到第

一枕甜梦香蕉班戟

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  香蕉班戟就像一个可爱的圆鼓鼓的小枕头,里面装着天天的奶油和可口的水果,一口就是一个甜蜜的梦。
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  用料:

  1、班戟皮

  安佳黄油 http://www.anchor.cn/product_dt_n6_0.html 5g

  安佳牛奶 125g

  低筋面粉 45g

  糖粉 10g

  鸡蛋黄 2个

  2、班戟馅儿

  安佳淡奶油 100g

  糖粉 10g

  香蕉 1根

  一枕甜梦香蕉班戟的做法:

  1、蛋黄内加入糖粉和牛奶,搅拌均匀后筛入面粉,再搅拌均匀。

  2、搅拌至没有颗粒,加入已融化的黄油搅匀,把面糊盖上保鲜膜冷藏30分钟。

  3、不粘平底锅,开小火,放适量面糊入锅迅速转匀(面糊量覆盖锅底即可)。

  4、面糊起泡后,关火,揭下班戟皮,放凉后备用。

  5、淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器打发至硬性状态。

  6、在准备好的班戟皮上涂抹奶油,放入切段的香蕉。

  7、像叠被子一样把班戟皮向内叠好,收拢在底部,装盘。

  8、完成。

  小贴士:

  淡奶油用电动打蛋机打致有明显纹路,提起打蛋头呈尖角状态(即是硬性状态)就可以啦~

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2018-01-10 15:40:59 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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