到第

自制放心油条

人气:3020 回复:0

油条是一种古老的面食,再配上豆浆,是很受欢迎的早餐选择。早点摊的油条好吃,但总不如自己做的卫生。今天小青的烹饪课堂就把油条的制作工艺介绍给大家,放心的食材搭配快手的制作工艺,成就一次健康的早餐体验。

准备食材:高筋粉、小苏打、泡打粉、盐、全蛋液、水、食用油。

制作工艺:1.把油、鸡蛋液、水调成均匀的液体;

2.面粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀,倒入液体揉成面团;

3.将面团整理成面片,保鲜袋内抹油防粘,包好面片,放冰箱冷藏一晚;

1513429359


4.面片表面涂上一层薄油,再切成合适大小的条;

5.把面条稍微按薄一点,两根面条放到一起,用细筷子压一下;

1513429359


6.锅入油烧热,油条放入炸至金黄熟透即可。

1513429359


青岛新东方小贴士:1.醒面的时间至少6小时,醒好的面不要再揉;

2.炸油条时注意热油烫手。

打赏TA共获得: 金币:0
还没人打赏
分享给好友
2017-10-13 10:05:31 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

青岛最火热的吃货交流平台!秀厨艺,晒美食,吃货求助曝光,还有免费品鉴!欢迎加入【青岛吃货福利2群】 281312477,入群请注明“我是吃货”;微信号:qdxiaoshier

回复此贴
用户名: 密 码: (已经输入0字节) *
 
请绑定实名后进行跟帖
 
分享

48小时点击排行

精彩图集

更多

本论坛本周Top10

打赏

金币:

评语:

可选评语:
  • 祝福……
  • 我和我的小伙伴都惊呆了!
  • 不作死就不会死

顶部 客户端
青青岛论坛官方微信
×

用其他账号登录: