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爱就是在一起!吃好多好多顿饭

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  不知道大家有没有看过这本书《爱就是在一起,吃好多好多顿饭》。自从爱上了做饭,(或者说是恋爱了之后),做菜这件事情,是可以让时光慢下来,让阳光洒下来,让爱萦绕我们,让生活越品越有滋味。

  周末就是520了,今天准备给大家分享一下最适合这个节日的美食吧!

  【520】嘿凤梨炒饭,喜欢你

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  “愿你此刻可会知,是我衷心的说声:喜欢你,那双眼动人,笑声更迷人……“这是一首大家耳熟能详的粤语歌《喜欢你》,粤语中“喜欢你”的发音与普通话“嘿凤梨”相同,所以凤梨酥也代表着 “爱的表白”。

  如果不好意思太直白表达爱意的你,不妨采用这个含蓄一些的方法,为喜欢的ta做一道甜甜蜜蜜,又酸酸清爽的“嘿凤梨炒饭”。

  【主料】

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  剩米饭-要在冰箱冷藏过夜

  凤梨-熟透

  胡萝卜

  方肉

  青豆

  玉米

  【做法】

  1.将凤梨里的果肉用工具挖干净,不能把皮挖破,挖出的果肉切小丁。(我用勺子和水果刀慢慢挖的);

  2.胡萝卜和方肉都切小丁;

  3.将鸡蛋加入李锦记薄盐醇味鲜和少许胡椒粉打匀,先把炒饭时要用到调味料和鸡蛋打匀,这样才能保证味道炒得更均匀;

  4.锅内加油,一次加入方肉、胡萝卜、青豆、玉米翻炒,翻炒至熟后出锅备用;

  5.锅内再加些油,倒入米饭炒松,倒入蛋液不断翻,炒至蛋液全部凝固

  *这样的做法是我最喜欢的蛋液裹住米饭的炒法,感觉米饭会更Q,味道也更均匀

  6.倒入包括凤梨在内的所有辅料炒匀即可

  7.最后盛放在凤梨里面,就搞定啦!色彩缤纷,营养又丰富,做好后盛在凤梨壳里,想不喜欢都难!

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  比起普通的炒饭,这一道凤梨炒饭最特别的点就是不停的有酸甜的滋味在嘴巴里绽放,让炒饭不再那么油腻,多了一份清新。

  【520】心形煎蛋

  形状甜甜的,口感鲜鲜的

  花一点点小心思,就能做出让眼前一脸的菜。

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  【主料】

  鸡蛋

  火腿肠

  油

  薄盐醇味鲜酱油

  【做法】

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  1.先做磨具,将香肠竖着切成两条,上端留1厘米不切断;

  2.弯成心形,下端连接处斜切一点边角,使其对称,用牙签固定;

  3.平底锅刷薄薄一层油,放进心形胚,将鸡蛋打进去,有可能鸡蛋会滑离中心,这时用筷子挡住,不让鸡蛋滑走,开小火慢煎;

  4.很快就会凝固,继续煎几分钟至八层熟。如果喜欢煎蛋熟透,可以撒点水盖上锅盖焖3至4分钟,但会少了蛋黄的光泽。蛋清有点点溢出不影响。

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  煎蛋的时候,我不太推荐放盐,一方面是盐碰到热油很容易爆,还有一点是也不太容易化开,口感上会咸淡不匀。所以在吃的时候,我会倒一点李锦记薄盐醇味鲜蘸了吃。

  这款酱油两道菜都有用到,是我最近做菜时一直用到的。李锦记的薄盐醇味鲜是很健康的一款酱油,豉香浓郁,虽然是减盐的配方,但还保证了口感醇正,不会过甜过酸或过咸。

  这两道菜都不难,520大家也可以试试哦!然后,和TA一起吃很多很多顿美味的菜——

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2017-05-18 16:40:22 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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