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【魔芋美食】口味魔芋豆腐

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魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和医疗效果,被人们誉为"魔力食品",有"不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想肠胃好,还是吃魔芋"的说法。怎么吃才能既保证健康又轻松掉肉呢?魔芋减肥食谱,你不得不看。



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材料:魔芋豆腐、芹菜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油

步骤:

(1)魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段;

(2)锅里放油,凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香,一定小火不能炸黑了;

(3)姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣酱,再加一点儿生抽酱油调色调味。

(4)加入芹菜翻炒均匀,加水至完全漫过魔芋豆腐。大火烧开然后转小慢慢煮;

(5)汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度;

(6)加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味;

(7)撒上葱花儿,完成。



更多没有资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com


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2017-04-18 09:48:06 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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