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【自制无任何添加的山楂糕!】(附方子)

精华

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山楂下来了,想到可以用山楂来调一下孩子的胃口,于是买来了山楂还有红糖,动手做一点山楂糕。自己做,可以除了糖之外不加任何添加剂,所以真是非常健康呢。来吧,有兴趣一起试一下。
放心吧,因为我怕麻烦,所以选做的都是步骤很简单的,嘿嘿。
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配方如下:
材料:山楂500克左右,砂糖140克,红糖110克
工具:炒锅,榨汁机,模具(可省略)
制作时间:30-60分钟
制作方法:
1. 买来的山楂清洗干净,用刀一切为二,取出核及蒂扔掉;
2. 放榨汁机内打成酱。如家中没有榨汁机可以在煮山楂的过程中将山楂碾碎,但是口感会不光滑;
3. 将榨好的山楂酱汁倒入炒锅内,小火不断翻炒至稠即可,浓稠度视个人爱好,但不要过稀,不然不会太凝固; 这2张图是我开炒和炒好的山楂酱汁
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4. 炒好的山楂倒入方形的器皿内,放冰箱一夜定型,即成山楂糕; 我用玻璃方盒盛的,一多半给了老妈,剩下的给小臭臭做了那些,边角料给自己吃;
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5. 取出后用自己喜欢的模具定型,ok,来张合照。
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是不很简单,来,动工吧。

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2012-10-27 15:21:10 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报

好贴 呵

2012-10-27 15:36:29 来自青青岛社区
回复:

一定要加红糖吗

2012-10-27 21:17:56 来自青青岛社区
lah745749
蛤蜊级
4楼