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【自制无任何添加的山楂糕!】(附方子)

精华

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山楂下来了,想到可以用山楂来调一下孩子的胃口,于是买来了山楂还有红糖,动手做一点山楂糕。自己做,可以除了糖之外不加任何添加剂,所以真是非常健康呢。来吧,有兴趣一起试一下。
放心吧,因为我怕麻烦,所以选做的都是步骤很简单的,嘿嘿。
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配方如下:
材料:山楂500克左右,砂糖140克,红糖110克
工具:炒锅,榨汁机,模具(可省略)
制作时间:30-60分钟
制作方法:
1. 买来的山楂清洗干净,用刀一切为二,取出核及蒂扔掉;
2. 放榨汁机内打成酱。如家中没有榨汁机可以在煮山楂的过程中将山楂碾碎,但是口感会不光滑;
3. 将榨好的山楂酱汁倒入炒锅内,小火不断翻炒至稠即可,浓稠度视个人爱好,但不要过稀,不然不会太凝固; 这2张图是我开炒和炒好的山楂酱汁
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4. 炒好的山楂倒入方形的器皿内,放冰箱一夜定型,即成山楂糕; 我用玻璃方盒盛的,一多半给了老妈,剩下的给小臭臭做了那些,边角料给自己吃;
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5. 取出后用自己喜欢的模具定型,ok,来张合照。
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是不很简单,来,动工吧。

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2012-10-27 15:21:10 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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好贴 呵

2012-10-27 15:36:29 来自青青岛社区
回复:

一定要加红糖吗

2012-10-27 21:17:56 来自青青岛社区
回复:

{105}

2012-10-27 22:19:18 来自青青岛社区
回复:

{125}

2012-10-27 23:39:58 来自青青岛社区
回复:【马蜂挥呀挥】

我没试过不加红糖,不过看有的方子也只用砂糖,可以少量试一下。

2012-10-28 00:14:20 来自青青岛社区
回复:

{105}

2012-10-28 10:09:38 来自青青岛社区
回复:

挺好的!

2012-10-28 21:27:28 来自青青岛社区
回复:

学习了,我也喜欢吃山楂和山楂糕

2012-10-28 23:43:24 来自青青岛社区
回复:

{104}

2012-10-29 09:23:33 来自青青岛社区
回复:

{101}

2012-10-29 09:32:45 来自青青岛社区
回复:

{105}复制下来了,学着做

2012-10-29 09:59:07 来自青青岛社区
回复:

糖在哪一步加,下锅后还是打汁儿{110}

2012-10-29 10:08:50 来自青青岛社区
回复:

{105}

2012-10-29 10:19:35 来自青青岛社区
回复:

糖怎么加啊{103}

2012-10-29 11:33:01 来自青青岛社区
回复:

学习了,回家给宝宝做点。

2012-10-29 12:57:32 来自青青岛社区
回复:


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2012-10-29 13:53:22 来自青青岛社区
回复:

请教料理机打山楂时加水吗

2012-10-29 14:25:34 来自青青岛社区
回复:

{103}{103}
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2012-10-29 15:26:43 来自青青岛社区
回复:

太强了!
1506184288

2012-10-29 15:33:06 来自青青岛社区
回复:

挺好的,请问能放多久

2012-10-29 15:52:55 来自青青岛社区
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