1到第

给中秋家宴添点亮色---苦瓜酿肉丸

精华

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    说实话,我不爱吃苦瓜。但是加了肉肉,就不一样了。肉香掩盖了苦味,还有点清新的感觉。相信我,从这开始你会觉得,吃苦瓜也没有那么难了。苦瓜酿肉还是一道药膳,排毒,消火,对身体是有益的。中秋团圆时,费点心思,给家宴增添一点亮色~不仅暖了胃,还赚足了眼球,何乐而不为呢!


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原料:苦瓜,肉丸,枸杞
做法:1,取苦瓜中断,切成2-3cm的厚段,把中间的瓤取出。
2,锅中烧开水,放入一点盐和油,把苦瓜烫一下。
3,把肉丸一剖两半,沾点湿淀粉放在苦瓜芯儿上。
4,入蒸锅大火5分钟,出锅前把枸杞用开水烫过后,放在肉丸上。
5,另起一锅,用蒸苦瓜析出的汤汁够点芡,浇在苦瓜上即可


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2012-09-21 10:07:59 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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多想拎起来一个放我嘴里。。。

2012-09-21 12:30:34 来自青青岛社区
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{105}我在苦瓜里加过蛋黄

2012-09-21 12:47:26 来自青青岛社区
回复:

{105}

2012-09-21 13:06:50 来自青青岛社区


关注中 经典

2012-09-21 13:12:41 来自青青岛社区


我来顶 赞一个

2012-09-21 13:30:12 来自青青岛社区
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{101}

2012-09-21 14:23:31 来自青青岛社区
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我做过虾丸的  但是苦瓜实在太苦了  最后把虾丸吃了  苦瓜扔了

2012-09-21 21:50:23 来自青青岛社区
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{125}

2012-09-21 23:40:32 来自青青岛社区
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楼主的饭饭做的好美观呀,喜欢,中秋节推荐菜品

2012-09-22 08:53:15 来自青青岛社区
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美啊美啊~~~

2012-09-23 21:00:10 来自青青岛社区
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