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晶莹剔透的水晶甜心西米布丁(有图有真相)

精华

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水晶甜心西米布丁
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过程图
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图1:所需材料西米100G 糖40G(原方75G) 芒果适量
图2:锅中水煮沸后放入西米开盖煮
图3:期间锅内水会变得有些粘稠用勺子经常搅拌一下
图4:煮至西米变得透明只剩下中间有一个小白点关火 全过程大概需要15-20分钟
     盖上盖子焖10分钟左右 取出放入冰水中浸泡 沥干水分备用
图5:捞出西米沥干水分后放入干净的大碗中加入白糖,趁热搅拌均匀
图6:拌匀后
图7:将西米舀入模具 先加1/3
图8:芒果切丁
图9:放入芒果丁 再用西米填满模具 放入冰箱冷藏半天以上
     冷藏时间尽量久一点否则不宜脱模

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2011-03-23 08:50:57 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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回复:

{105}

2011-03-23 09:00:00 来自青青岛社区
回复:

很不错呢~~哈

就是很费时间~~~~{110}

2011-03-23 09:10:57 来自青青岛社区
回复:【乐厨房】

为了吃 等多久我都愿意{103}

2011-03-23 09:16:15 来自青青岛社区
回复:

巧媳妇{105}

2011-03-23 09:22:03 来自青青岛社区
回复:【米奇妈】

{103}

2011-03-23 09:54:08 来自青青岛社区
回复:

不喜布丁。。。略过。。。

2011-03-23 17:21:58 来自青青岛社区
回复:

这样就能冻住吗?不会容易散?需不需要加点胶质类的,比如QQ糖?

2011-03-23 18:00:45 来自青青岛社区
回复:

{105}

2011-03-24 06:11:31 来自青青岛社区
回复:【西红柿多多】

我也曾有这样的疑问
不过冷藏的时间久些几乎不会出现这个问题
我想也是可以加点QQ糖滴

2011-03-24 08:09:31 来自青青岛社区
回复:【yangyu80】

你是肉食动物

2011-03-24 08:10:12 来自青青岛社区
回复:

我也买的西米就做了一次~
老觉得能粘在锅底上,要不断的搅和,很累~

2011-03-24 14:39:10 来自青青岛社区
回复:

看起来很有食欲

2011-03-24 15:01:44 来自青青岛社区
回复:

以下是引用小馒头小豆包的帖子:

你是肉食动物


婚后还依然呢么滴了解我。。。难得难得。。。{101}

2011-03-24 23:03:00 来自青青岛社区
回复:【单身pinky】

DDP应该多注意休息别累着 嘿嘿

2011-03-25 08:04:02 来自青青岛社区
回复:

{105}

2011-03-30 17:57:03 来自青青岛社区
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