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探寻玛雅人的美食---尝岛城墨西哥菜

精华

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在我认为,北美洲的美食大抵分为三大流派:
以美国快餐和南方红脖子食品(RED NECK FOOD)
为一大流派,它的范围包括整个美国和加拿大
在三大流派里当属第一;以加勒比海沿岸岛国人民善烹
海鲜为另一个流派;以传承了玛雅美食并结合
后期西班牙风味的墨西哥菜则属于第三大流派。。。

墨西哥应该算是玉米,辣椒和仙人掌的老家。
所以在墨西哥菜里,不管是主菜或者配菜,甚至佐料,乃至酒品
都少不了这三样。。。

用玉米炸脆的片儿,吃着沾了用仙人掌压碎制成的酱,再开启瓶
CERVEZA CORONA ,坐在屋外草地的大藤椅上,晒着77华氏度的南方夕阳,享受着微风徐徐,
这一幕别提多畅快,滋润了。。。真是怀念我的学生时代,那个有墨西哥菜吃的学生时代。。。

偶尔经过几次江西路,发现苏荷旁边开了家墨西哥菜馆。它勾起了我很多回忆,所以决定去尝尝:

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找回了很多回忆,但始终还有更多更美的回忆却并没有找到。。。
想念南方的TORTAS-那种地道的墨西哥大汉堡,卷了丰满的牛肉,可大块朵颐的墨西哥乳酪,
辣人心脾的JALAPENO。。。
也想念瓦哈卡地区农家做的牛肉浓汤- 那种用牛腱子肉,仙人掌,番茄,洋葱,玉米段,胡萝卜
炖出的一锅红红火火。。。
更想念恰帕斯地区独有的烤鸡-POLLO,脂渣龙,TEQUILA。。。
1506352022

正值非常时期,我非常同情墨西哥人民们的非常遭遇。
吃这顿墨西哥菜的目的也是寄希望于老天,不再折磨热情的墨西哥人民
同事也希望勤劳勇敢的墨西哥人民能够团结一致,度过难关。。。

更希望墨西哥菜能在我的家乡青岛立足并发展壮大下去。。。

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2009-06-08 19:41:45 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报

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回复:

墨西哥菜 没试过
都有什么好吃的推荐

2009-06-09 12:26:51 来自青青岛社区
回复:

{117}

2009-06-09 13:01:20 来自青青岛社区
回复:

{105}

2009-06-09 13:12:50 来自青青岛社区
回复:

{103}吃独食吆

2009-06-09 14:20:18 来自青青岛社区
回复:

{101}{101}{101}

2009-06-09 14:23:18 来自青青岛社区
回复:

   不错,不错,至少找到些许那时的回忆,来抚慰一下你的小肚皮~~~{2035}

2009-06-09 14:26:14 来自青青岛社区
回复:

用玉米炸脆的片儿,吃着沾了用仙人掌压碎制成的酱,再开启瓶
CERVEZA CORONA ,坐在屋外草地的大藤椅上,晒着77华氏度的南方夕阳,享受着微风徐徐,
这一幕别提多畅快,滋润了。。。真是怀念我的学生时代,那个有墨西哥菜吃的学生时代。。。

  77华氏度,原来,我要学的还有很多很多..
  华氏温度换算成摄氏温度:减去32再乘以5/9(九分之五)
  (77-32)×5/9=27
  对吗?也就是说,没有蚊子的侵扰

2009-06-09 14:40:39 来自青青岛社区
回复:

不知道咱中国非典的时候是不是也有某国际友人
怀念烤鸭,九转大肠,剁椒鱼头水煮肉片还有五粮液二锅头。。。。
给俺们诚挚的祝福

2009-06-09 15:02:49 来自青青岛社区
回复:

{105}

2009-06-09 15:54:49 来自青青岛社区
回复:

{105}

2009-06-09 17:23:14 来自青青岛社区
回复:

找回了很多回忆,但始终还有更多更美的回忆却并没有找到。。。


{101}缺了什么吧?比如,某些人。。。。。哇卡卡

2009-06-09 19:24:47 来自青青岛社区
回复:

我们这里也没有正宗的墨西哥菜呀.....

2009-06-09 19:57:37 来自青青岛社区
回复:

图片都很诱人……哈哈

2009-06-09 20:04:29 来自青青岛社区
回复:

  以下是引用西红柿多多的帖子:

找回了很多回忆,但始终还有更多更美的回忆却并没有找到。。。


{101}缺了什么吧?比如,某些人。。。。。哇卡卡



  嘻嘻。。

2009-06-09 21:56:15 来自青青岛社区
回复:

{104}

2009-06-10 01:06:59 来自青青岛社区
回复:

{101},芋头的照片拍的真不是盖啊,老实交代请哪位美女去吃的{101}

2009-06-10 10:43:53 来自青青岛社区
回复:

真能吃!

2009-06-10 12:21:14 来自青青岛社区
回复:

{104}

2009-06-10 12:44:13 来自青青岛社区
回复:【maggielee】

玩儿贼喊抓贼的不是?!?!

2009-06-10 14:47:16 来自青青岛社区
回复:

台东有家什么多迪亚还是迪亚多的,好像就是墨西哥餐厅
那个玉米脆皮托着西红柿酱的东西蛮好吃的

2009-06-10 21:29:00 来自青青岛社区
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