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春季白萝卜养生正当时

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初春时节,乍暖还寒,特别是到了傍晚,气温明显降低,体质虚弱之人,此时容易感冒。适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物,少食用具有酸涩收敛作用的食物。在众多应季的果蔬中,鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,又能防治感冒,是初春最便宜有效的“养生菜”之一。
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白萝卜的功效
嫩肤抗衰
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等营养物质。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。
健身防病
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

清肠排毒
除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、痤疮等情况。

网上有段时间流传,白萝卜不能和胡萝卜一起吃,因为胡萝卜含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,会分解掉白萝卜里的维生素 C。真相是……胡萝卜里的“抗坏血酸的分解酵素”,所有植物都有,白萝卜也不例外。蔬菜中的维生素C本来就很容易被破坏,比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜干的。胡萝卜和白萝卜在一起,好吃健康,门当户对。
以后可以放心大胆的吃萝卜啦!既然说到了胡萝卜,那小编就再跟大家科普科普胡萝卜的好处。
胡萝卜
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胡萝卜生吃可养血,熟吃可补身。再加上胡萝卜素是脂溶性食物,用油爆炒是最好的食用方式,其营养物质也可以充分被吸收,或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤,营养也会加倍。

青萝卜

俗称萝卜,大家最喜欢用来腌咸菜。因为萝卜中的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高,具有健脾、防治痰多、口干舌燥等功效,很有药用价值。而它所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,也很有助于减肥。
水萝卜

又名罗服,圆圆小小的,可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃。因为每100克水萝卜中含有8克蛋白质,45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维,同时具有利尿、消食等功效。这种萝卜一般都生吃,甜辣相间,爽脆宜人。

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2019-04-01 21:51:42 来自青青岛社区 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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