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新花样,红豆巧做月子餐

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     红豆里面含有多种微量元素,具有补血益气的功效,非常适合产妇当做产后调养身体的食材。今天小编就教大家用红豆做几款好吃由营养的月子餐,一起来学习一下吧.
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一、红豆双皮奶
原料:牛奶245克、鸡蛋1个、蜜红豆1撮、白糖1小勺

做法:

1、取一只鸡蛋的蛋白,加入一小勺白糖,打匀。

2、牛奶倒入碗中,盖上保鲜膜,大火上锅蒸10分钟后,取下保鲜膜,静置放至温凉,这时,牛奶上会结一层厚厚的膜,用小刀从碗边划一个三厘米的口子。

3、将牛奶缓缓从口中倒出,不要完全倒干净,要留下四分之一。

4、将倒出的牛奶和蛋白充分混全,过一下筛,将处里好的牛奶再从刚刚划开的小口中,倒回原来的碗中。放上煮熟的红豆,盖上保鲜膜,上汽后,中小火15分钟,蒸好后,马上取下保鲜膜,凉后即可食用。

营养小提示:适量食用红豆,有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果,对于产后妈妈来说,红豆还有催乳的功效。
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二、蜜红豆
原料:红小豆400克、蜂蜜适量。

做法:

1、红小豆挑去其中的杂质,加水浸泡一晚至豆子涨开。

2、倒去泡豆的水,将泡发的红小豆放入锅中,加入适量清水。

3、大火煮开后转中小火煮至豆子软烂即可,吃的时候加蜂蜜调味。

营养小提示:红豆能够有效补血健胃,而且可促进乳汁的分泌,给产妇全面的营养。
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三、桂圆红豆大枣汤
原料:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。

做法:

1、红豆用清水洗净,浸泡2小时;桂圆去壳留肉备用。
2、泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸,加入桂圆,再次沸腾后,转文火煲60分钟即可。
营养小提示:红豆含可观的蛋白质、微量元素,有利于增强机体的免疫功能,提高妈妈抗病能力。以上就是小编为大家推荐的几款红豆月子餐,希望对大家有所帮助。

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2019-02-24 10:17:24 来自青青岛社区 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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