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2017北京年会你最担心这个

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不管我们是参加婚礼,还是参加各种会议聚餐,都少不了吃饭虽说到哪里都可以吃饭,但是如果在大型宴会上,只要看一看饭桌上的才品

就能知道这个宴会办的如何,小时候经常跟奶奶去蹭吃成喝,村上哪家结婚或者办其他宴席我都会跟着奶奶去,那时候只知道只要有吃的到哪里

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都可以,但是从没想过酒席办的怎么样,不过有时会听见奶奶说两句,哪家的宴席办的好,哪家的不好,当时的我觉得很疑惑呢,现在看来的确是这样,不管到哪里吃饭,只要看一看菜的多少色呈,还是价格,都会有很大的不同,大家参加宴席最重要的是玩得开心,吃得放心,如果食物既难吃又昂贵,肯定会让人心情烦躁,如果要让你觉得吃得赚了,那样的宴会才是你花钱花的值了,

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菜系的口味要根据参加宴会的宾客来确定,在确定之前要大概看看宾客的构成,到底是南方人多些还是北方人多,是内陆人多,
还是沿海人多。其次要看酒店提供菜单有什么样的口味、不同做法,比如粤菜、川菜、本帮菜等等,先不用忙着考虑哪种菜系最受欢迎,

毕竟众口难调。先把主菜色的口味确定好先,在这样的情况下再融入一些其他的口味,做一些调节,可以让宾客们吃的饱和吃的好。如果担

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心众口难调,那么可以叫一桌的朋友帮忙尝下酒店菜色的口味,有不合适再进行调整,确保大多数宾客有一个满意的接受度。
价格与分量也是很重要的呢,通常在大型酒店的宴席,基本上都是盘子大,分量小,虽然看起来很好看,但是却给人一种每人就只能吃一两口而且每一份菜的价格却跟分量成反比例,虽然说大型酒店的风格是这样的,可是还是会有大部分人觉得昂贵,当然有钱人不在乎这些

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2017-09-15 13:43:50 来自青青岛社区回复 | 引用 | 编辑 | 举报
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好帖 不错帮顶下

2017-10-17 20:11:31 来自 青青岛社区手机客户端 青青岛社区手机客户端
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