1到第

保质期内的青啤 打开就出来这个恶心的不知何物

推荐

人气:30768 回复:46

保质期内的青啤,打开就出来这个恶心的不知何物,请问@青岛啤酒 ,这是…? ​​​​via@雦亜豳 1571815368157181536815718153681571815368

打赏TA共获得: 金币:0
还没人打赏
分享给好友
2019-07-03 13:46:02 来自 青岛新闻客户端 青岛新闻客户端 法律声明 回复 | 引用 | 编辑 | 举报
回复:

{116}

2019-07-03 22:04:44 来自青青岛社区
回复:

以下是引用白色捷达的帖子:
以前啤酒用麦芽,现在用大米,味道差多了。喝过德国进口啤酒,那味道甩国产啤酒十条街。不过我平常是极少喝酒的。

2019-07-03 22:05:56 来自青青岛社区
回复:

{116}

2019-07-03 22:07:18 来自青青岛社区
回复:

{116}

2019-07-03 22:22:50 来自青青岛社区
回复:

1571815368

2019-07-03 22:23:18 来自青青岛社区
回复:

1571815368

2019-07-03 22:23:47 来自青青岛社区
回复:

1571815368

2019-07-03 22:24:12 来自青青岛社区
回复:

1571815368

2019-07-03 22:25:09 来自青青岛社区
回复:

1571815368

2019-07-03 22:25:32 来自青青岛社区
回复:

  现在中国国内的这几家啤酒大厂,风味非常统一有气泡、有酒精,偶尔能喝到一点啤酒花的味道,但整体来说呈现出寡淡的风格。大多数人对于这种啤酒的评价只有两条:第一,不好喝;第二,跟喝水没差别。

  国产啤酒不好喝的首要原因是原麦汁浓度不足。原麦汁浓度是指啤酒开始发酵时原料中麦芽汁的糖度,它是啤酒潜在烈性的代表性标志,原麦汁浓度越高,麦香更浓,酒味也更醇厚。传统啤酒的原麦汁浓度含量为12P(12P即代表每升麦芽汁中含有120克糖类)。

  20年前,中国还有很多的啤酒原麦汁浓度就是12P,而近些年很多国产啤酒干脆将原麦汁浓度降到8P,8P相比于12P可以节约50%的大麦。而为了保证啤酒的酒精度,啤酒厂商会添加比大麦便宜的大米、淀粉作为辅料。这样造出来的啤酒,口感自然不会好。

2019-07-03 22:27:03 来自青青岛社区
回复:

  按照发酵方法,啤酒可以分为拉格和艾尔两种。平时喝到的瓶装工业啤酒,都属于拉格啤酒指的是使用下层发酵法进行发酵的啤酒,也是众多工业化啤酒的原型,在德国、捷克等地流行传统德式拉格啤酒使用水、麦芽、酵母及啤酒花酿造而成,德国巴伐利亚在1847年曾颁布法令,规定只允许用这四种原料酿造啤酒,后来逐渐影响到德意志各地区。麦芽的烘焙、酵母及啤酒花的选择、麦芽汁的发酵时间长短都决定着一款啤酒的风味,而且必须得是能让人闻得到麦香,喝到啤酒花风味。另一种就是艾尔。这种啤酒在酿造时使用上层发酵法,它使用的酵母会在发酵时浮到麦芽汁上层,同时发酵所需要的温度也较高,因此其种类也会更加多样化,风味也更加复杂。一般来说,艾尔啤酒的口味较重,果香也更浓郁,由于可以在酿造时加入许多不同的元素,因此其变化性也非常强,这两年被炒得火热的精酿啤酒,大多数就属于艾尔。

  国产啤酒厂商之所以敢用低劣的啤酒忽悠消费者这么多年,赌的就是啤酒市场已经高度集中了,不喝这个也没得喝,但是进口啤酒和出境游让中国人尤其是年轻人尝到了啤酒真正的滋味,不会再回头接受劣质的啤酒了。

2019-07-03 22:28:01 来自青青岛社区
回复:

{116}

2019-07-04 15:29:59 来自青青岛社区
回复:

{115}

2019-07-04 21:36:35 来自青青岛社区

和吃的蔬菜都是药催熟的一样了

2019-07-06 22:40:50 来自青青岛社区
回复此贴
用户名: 密 码: (已经输入0字节) *
 
请绑定实名后进行跟帖
 
分享

48小时点击排行

精彩图集

更多

本论坛本周Top10

打赏

金币:

评语:

可选评语:
  • 祝福……
  • 我和我的小伙伴都惊呆了!
  • 不作死就不会死

顶部 客户端
青岛新闻客户端
×

用其他账号登录: