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1 / 14【一手美食】家常烧鸡胗炝豆芽凉拌面 2015-07-29 10:10:29

正文摘要:

鸡胗是一道非常美味的食材,说起鸡胗不得不提的就是鸟类的胃,下面先科普一下:鸟类的胃分为腺胃(真胃)和肌胃(砂囊)。腺胃壁薄,壁细胞分泌胃酸及各种消化酶,用以浸泡、消化食物;肌胃有发达的肌肉壁,内壁覆盖有一层硬的角质膜(中药名叫鸡内金,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳。)内腔含有一些小砂粒(鸟类所吞食的),作用类似

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